饭店专用烟机操作和维护要点是什么呢

　　饭店专用烟机适用夭然气、媒气、液化气燃料的炉灶。不适合柴油、煤作为燃料的炉灶。下面了解下开机前准备和操作方法与步骤。

　　(1)检查电器接线是否正确。

　　(2)检查系统供电是否正常;检査三相电是否平衡电压380V±10%,电流误差在5%以内(3)起动风机运转,判断叶轮转向是否正确(反转则风量很小)。反转则调换相序。

　　(4)检査有无振动及异常声响如发现风机叶轮碰擦等异常响声应停饭店专用烟机检查。

　　在使用中我们也要学好饭店专用烟机的维护要点。比如：

　　(1)定期检査饭店专用烟机机组的运行是否正常,有振动及异常声响应停机检修。

　　(2)4-6个月更换厨房专用烟机过滤器,直接更换拆滤筒中滤料即可,过滤材料为专用材料,不可用其他材料替代。