选择饭店专用烟机要注意的事项有哪些

　　无论油烟机厂家的广告介绍如何不沾油，免拆洗，其实，饭店专用烟机厂家想说的是，因无油烟净化装置或净化过程，都难免要被油烟所污染。

　　一般新购买的抽油烟机刚开始工作时，抽烟效果及噪声都正常，可运转一段时间后，噪声增大，排风量也有所减小。饭店专用烟机厂家表示，这主要是抽油烟机风机的涡轮扇页上被冷凝的油垢所粘附，日积月累，其风机涡轮扇页的动平衡被破坏，结果既增大了风机轴承的阻力及噪声，又影响其寿命。

　　因此，饭店专用烟机的清洗是用户购买后日常维护工作中***主要的工作。用户选购时，应选用那些不用任何专用工具，便能轻松拆卸下网罩和风机涡轮扇页的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩表面不应有接缝，以便更彻底、更方便地清洗。

　　对于饭店专用烟机的选择不应以风量大小做衡量标准，在达到相同抽油烟率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。

　　有的生产厂家为了降低成本，将风机的涡轮扇页改成塑料的。在厨房这样的环境中，塑料涡轮扇页容易老化变形，也不便清洗。用户应尽可能选购金属涡轮扇页的抽油烟机。

　　厨房专用烟机厂家表示，对于控制方式的选择：普通型，工作简单可靠;自动启动型，操作方便但监控头会被油污覆盖，而出现灵敏度下降或失灵的现象，中看不中用;电子轻触型较先进，工作可靠，但价格较贵。