首先来看油烟机，大炮筒烟机价格高和便宜的差别主要在机体钢板厚度和电机。便宜的排油烟机机体钢板很薄而且防腐处理不好，用一段时间后容易变形和生锈，电机是普通电机而且功率小。价格高的排油烟机钢板厚、防腐好，电机大都采用自主研发或进口轴承电机噪音小、功率大。接下来，跟随我们一起来具体了解下吧!

　　1、排烟率

　　选择排烟率高的。厨房油烟对人体的呼吸系统会产生伤害，有资料显示，中国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位，煤烟型氟中毒，砷中毒已成为某些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。

　　2、负压

　　要选择负压大的。因为大炮筒烟机的负压越大，吸烟能力越强。市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型，抽油烟机因结构的不同产生的“负压区”也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60%左右，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95%。

　　3、油烟分离

　　油烟分离是指油脂分离程度，当油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂能力的多少。按照国家对烟机行业能效标准规定，大炮筒烟机的油脂分离度应不小于80%。因此，油脂分离度能成为吸油烟机的国家标准，表明了国家对环境保护的重视程度和行业的规范，更重要的是为烟机行业未来技术的发展指明规范方向。

　　目前油烟机占主流的仍是在前端利用装饰的玻璃和普通不锈钢网阻挡分离，分离油脂仅为20%左右，80%左右油脂被吸入烟机的内腔，粘附在通道、电机和叶轮上。

　　基本上使用2-3年后大炮筒烟机吸烟效果变差，油烟机加盟还有一种方式侧重于前端铝分离板技术，在吸风口能将高达95.7%左右油脂拦截在分离板上，使得电机、叶轮粘油非常少，真正做到了通道、电机和叶轮永不清洗的目的。